Tacos de Pejelagarto

Pejelagarto, el animal menos evolucionado en la actualidad, oriundo de Tabasco, el rey de la región.

La cuarta transformación del taco viene directito desde Villahermosa, Tabasco, hogar de la mafia del sabor.

Empecemos por lo primero: El pejelagarto es horrible, su aspecto prehistórico lo hace parecer muy poco apetitoso, pero por eso le debemos todo a nuestros amigos tabasqueños que un día decidieron pescar uno y pegarle una mordida a ese animal para encontrarse con esa carne suave, deliciosa y única. En este episodio de Todos los Tacos nuestro principe charro de Arandas se sumerge en los pantanos de Villahermosa para aprender a preparar pejelagarto, meterlo en una tortilla y cocinarlo en todas sus presentaciones posibles.