Taco de Canasta | Todos Los Tacos

Tacos de canasta los favoritos de los chilangos, es típico encontrar a medio día en las esquinas de la ciudad de México, afuera de oficinas, construcciones, parques, escuelas y casi en cualquier lugar.Gran parte de los taqueros de canasta vienen de un pueblo llamado San Vicente Xiloxochitla en el estado de Tlaxcala.

En este episodio de nuestra serie taquera: ‘Todos los tacos’, fuimos a la cuna del taco de canasta: San Vicente Xiloxochitla, en Tlaxcala. Nuestro host Francisco Gómez experimentó cómo es un día normal en la vida de un taquero de canasta. Don Jaime lo inició en el antiquísimo arte de los tacos “sudados” y le mostró todo lo que tiene que saber sobre cómo vender y cómo comer los tacos urbanos más queridos de la Ciudad de México.